Une bonne journée...
un an et demi plus tard.
Et oui, aujourd'hui est à nouveau une bonne journée...
Au menu: confection de pain, de pains au lait et filet mignon à la bière.
Puis réservation de l'avion pour aller voir mon chéri à Toulon au mois de novembre (et bien sûr ma copine Julie).
Et enfin, commande de nouveaux rideaux à la Redoute.
Manque plus que le match de cet après midi avec une victoire haut la main des rugbymen français et la journée sera parfaite.
Le seul bémol sera l'absence de CET (cher et tendre pour les nouveaux et nouvelles) qui n'a pas pu rentrer ce week end.
Du coup, petite recette à tester en famille ou entre amis: le filet mignon de porc à la bière.
Et oui, aujourd'hui est à nouveau une bonne journée...
Au menu: confection de pain, de pains au lait et filet mignon à la bière.
Puis réservation de l'avion pour aller voir mon chéri à Toulon au mois de novembre (et bien sûr ma copine Julie).
Et enfin, commande de nouveaux rideaux à la Redoute.
Manque plus que le match de cet après midi avec une victoire haut la main des rugbymen français et la journée sera parfaite.
Le seul bémol sera l'absence de CET (cher et tendre pour les nouveaux et nouvelles) qui n'a pas pu rentrer ce week end.
Du coup, petite recette à tester en famille ou entre amis: le filet mignon de porc à la bière.
Ingrédients: filet mignon de porc, de la bière (brune oublonde ça marche aussi), oignon, pommes de terre, carottes, sel, poivre,thym, laurier, bouillon kub (pas de quantités, tout doit se faire à la "bisto de nas" comme on dit chez moi).
Faire revenir le filet mignon en morceaux dans un peu d'huile. Le retirer et mettre les oignons à la place.
Ajouter les carottes, remettre la viande. Mouiller avec la bière.
Mettre les aromates, le bouillon kub, les patates épluchées et coupées en morceaux, le sel et le poivre et laisser mijoter 30 à 40 minutes (le temps que les patates soient cuites).
Déguster le jour ou le lendemain (comme tous les plats en sauce c'est meilleur réchauffé) et ouvrez vous une bouteille de rouge léger genre anjou gamay ou beaujolais ou un truc du style qui passe tout seul ( non je ne suis pas alcoolique, j'aime les bonnes choses c'est tout !). Le Saint Nicolas de Bourgueil c'est bon aussi. Un truc à se faire retourner tous les amateurs de vin: passez les au frigo avant, ils seront meilleurs sinon c'est bof-bof.
Faire revenir le filet mignon en morceaux dans un peu d'huile. Le retirer et mettre les oignons à la place.
Ajouter les carottes, remettre la viande. Mouiller avec la bière.
Mettre les aromates, le bouillon kub, les patates épluchées et coupées en morceaux, le sel et le poivre et laisser mijoter 30 à 40 minutes (le temps que les patates soient cuites).
Déguster le jour ou le lendemain (comme tous les plats en sauce c'est meilleur réchauffé) et ouvrez vous une bouteille de rouge léger genre anjou gamay ou beaujolais ou un truc du style qui passe tout seul ( non je ne suis pas alcoolique, j'aime les bonnes choses c'est tout !). Le Saint Nicolas de Bourgueil c'est bon aussi. Un truc à se faire retourner tous les amateurs de vin: passez les au frigo avant, ils seront meilleurs sinon c'est bof-bof.
Voilà pour cette bonne journée !
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